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爆炒中藥材入湯底 滷味餘韻回甘
May 29th 2014, 03:02

【好吃一點訣】爆炒中藥材入湯底！　滷味餘韻回甘用中藥滷味不稀奇，不過業者用熱炒爆香的方式來製作中藥滷包，這是從大陸傳來的老滷製法，原本是用來滷雞的，經老闆改良重新調配比例後，將4種中藥，放進鍋裡大火熱炒 ...
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