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黑醬油上色入味 白醬油沾食增鮮
Oct 28th 2013, 12:04

坊間醬油多，配方口味各不相同，餐廳大廚基本上，將醬油分成三種。黑醬油、壺底油，用來滷味、紅燒最能上色入味，也能拿來當鍋貼沾醬，琥珀色的白醬油 ...
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